Karamelové cukroví

Děkuji! Děkuji! Děkuji! Recept hledám už 2 roky a konečně! :-) jedla jsem u bývalé tchýně a od te doby na tohle cukroví myslím a hledám ho ;-D výborné! <3

originální krówki si můžete zakoupit zde: http://aukro.cz/item1384770616_krowki_original.html

Vyzkoušela jsem letos poprvé, dala jsem méně mouky cca 18 dkg, posypala hodně ořechy a čokoládou již nepolévala - a dopadlo to výborně. Jsem spokojená, i manželovy chutná. Určitě doporučím dále je to výborné. :-))

Možná se moc dlouho peklo,nevím.Já ho měla měkké hned a i teď je měkké.Více se rozleželo a je chutnější.PS

Skuste cukrovi dat do obycajneho sacku, mne to zmaklo.

Tak teda děvčata nevím kde byla chyba,ale já to karamelové cukroví nemám měkké ani 14dní po svátcích.Takže na cukrovíčku si pošmáknou leda sousedovic slípky.Fakt se mi to nevyvedlo,ale nechápu proč :-(

Já jsem taky vyzkoušela a je to moc dobré.o)Babička kdysi dělala něco podobného a já si později zamilovala Krowky a tohle mi to dost připomíná..o))

právě jsem dopekla a jsou výborné! žádnou mouku z nich necítím, jen příjemnou karamelovou chuť, moc děkuji za další skvělý typ na cukroví :-)

Pekla jsem v úterý, v polovičním pekáčku,dala jsem 20 dkg mouky,je to vysoké něco přes 1 cm.Navlhčenýma rukama to šlo dobře rozmačkat na peč. papír.Po vychladnutí jsem v tom pořád cítila to salko,po karamelové chuti ani stopy, jen tu barvu.Druhý den tvrdé,dneska je to kousatelné a začíná to mít karamelovou chuť.Každopádně budu dělat znova, je to zase něco jiného.Čokoládu jsem nedávala.

Bohužel,mám cukroví taky tvrdé,těch 20dkg mouky je moc,upekla jsem před týdnem,zatím nezměklo.Dětem jinak chutná,já čekala víc.

Vyborne, piekla som z jedneho salka a uz je to zbastene :) nabuduce tam ale radsej trosku menej muky, odvazila som tych 200g a pride mi to trochu moc. ale chutilo :)

Taky jsem vyzkoušela,protože karamel miluju,ale jsem docela zklamaná.Rozetřít se mi to povedlo výborně-mokrou stěrkou to jde dobře,dala jsem tam těch 20dkg mouky a pekla 30min na papíře,ale po vychladnutí to je jako beton a pořád se mi zdá,že tam cítím tu mouku.No,uvidíme jak se to rozleží-pokud se to teda rozleží!

tak to je teda dobrota, potřebovala bych trezor, aby to do vánoc vydrželo :-D jinak to matlání těsta je fakt něco, ale stojí to za to. Dávám za jedna

Anonyme,no to jsem trulo ,vůbec jsem si toho nevšimla.Dobře mi tak,mám být pozornější.Dík za upozornění !!! :-))))) Z 13 -taky jsem byla jak lepící páska,ale šlo to.Dovedete si představit jak jsem to těsto rozhňahňávala na ten velkej plech?Pohled pro bohy.:-D PS

Dělala jsem uváděnou dávku na poloviční plech a bylo to akorát - placka byla asi centimetr vysoká. Pekla jsem na papíru na pečení, povedlo se, ale trochu jsem se navztekala, kdyz mi lepivé těsto i s papírem zůstalo na rukách :-). Ale mokré ruce pomohly a chuťově je to výborné!!

Anonyme, na konci receptu je napsáno, že na jeden plech je potřeba dvojitá dávka..:-))))

Vyzkoušeno.Chuťově je bezva,ale čokoláda mi opadala .Nedržela na ořechách,ty jsem trochu namáčkla do těsta.To by mi nevadilo,je to chutné i bez čokolády.Ale hlavně, měla jsem nizoučkou placku.Dala jsem na normál veliký plech,asi to chce menší rozměr.Mohl by autor napsat velikost plechu?Šlo by cukroví upéci i na papíru na pečení?Děkuji.PS

Je to skvele! Ty orechy jsem tam zatlacila aby mi po upeceni zase neopadaly.

Odpovídám autorovi "Anonym" ale i všem, kteří chtějí cukroví vyzkoušet. Včera jsem ho pekla a tak jsem tu mouku zvážila. To moje množství na hrstě je váhově na jednu plechovku 20 dkg takže na jeden plech je dávka dvojitá tedy 40 dkg. Když dáte víc trochu se musí uležet a když dáte méně dá se jíst ihned. Nic se nedá zkazit.

Urcite to vyzkousim, vypada to moc lakave, diky za tip :-)

Nešly by ty 4 hrstě mouky aspoň orientačně zvážit? Cokoli dělám od oka, dopadne průšvihem....

Toto je originální recept.Rozhodla jsem se ,že letos nebudu péci,ale toto mne moc láká.Asi zkusím,aspoň na chuť.Doufám,že nebudu mít zase 3 krabice :-D.PS

Karamelové cukroví peču tak 14 dní dopředu. Eletrickou troubu dám na 160 stupnů a netrvá to dlouho. Ta vrstva není nijak vysoká tak asi 1 cm takže kontrolujte a když vidíte že okraje začínají růžovět nebo lépe trochu lehce hnědnout plech vyndejte. Po nakrájení a vychladnutí to nožem podeberu a stane se že někdy dva tři kousky drží při sobě protože je to ze slazeného mléka . Nebojte se toho, nic se nespojuje ani neslepuje. Dám to do krabice a stane se často že to ani nevydrží do vánoc a je to pryč. Protože tam není tuk jde to na odbyt.V původním receptu se měly dělat placičky. Vyzkoušela jsem je také ale nebylo to ono. Sice se to lépe dělalo ale bylo to moc upražené, takové moc tvrdé. Proto jsem to začala dělat na celý plech. Není to zase až tak pracné.

A nešlo by, když to jde tak špatně patlat na plech dělat něco jako placičky a pak už teda nic nekrájet?

Také mám dotaz, kdy začínáte péct tohle cukroví, aby bylo na Vánoce. Prosíme o odpovědi, vypadá to moc dobře. Dík

Na kolik stupňů a jak asi dlouho se peče? Po upečení rozkrájet a to se zase spojí? Že píšete rozlámat od sebe. A ještě dotaz jak uchovávat. Jestli se pak hotové kousky nelepí k sobě. Díky