Vložit recept
Karamelizovaná rajčata v olivovém oleji
autor: F.O.O.D.
Výborná karamelizovaná rajčata nakládaná s plátky česneku a voňavým tymiánem v olivovém oleji. Výsledná pochoutka má širokou škálu využití - můžete si ji dát k těstovinám, do salátů nebo třeba jen tak s pečivem.
Suroviny
2
porce
-
-
750g cherry rajčátka
-
olivový olej
-
1svazek tymián
-
2lžíce třtinový cukr
-
3stroužek česnek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Rajčata pokrájejte na poloviny, rozložte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete, přidejte polovinu snítek tymiánu a zasypte cukrem. Dejte do trouby předehřáté na 160 °C, asi na 2 hodiny. Rajčata díky cukru zkaramelizují.
2
Česnek oloupejte a pokrájejte na plátky. Do sklenic naskládejte rajčata, prokládejte je česnekem a zbylými větvičkami tymiánu. Nakonec je zalijte olivovým olejem tak, aby byl obsah sklenice ponořený. Uzavřete a uchovejte v chladu.
3
Šťavnatá a příjemně nasládlá rajčata se skvěle hodí do salátů a sendvičů. Přidat je můžete do burgerů, skvělá jsou jen tak na chlebu s čerstvým sýrem. Když je rozmixujete, máte skvělou omáčku k těstovinám nebo k masu.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cherry rajčátka
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Třtinový cukr
Tymián
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
