Name: Kapustové karbanátky III.
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 60 g cibule; 80 g máslo; sůl; sůl; česnek; 3 ks vejce; muškátový květ; 200 g strouhanka; pažitka; pepř mletý; pepř mletý; kečup - jemný; sýr niva; 500 g kapusta; 100 g uzené maso; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g kapusta
- 200
  g strouhanka
- 80
  g máslo
- 60
  g cibule
- 100
  g uzené maso
- 3
  ks vejce
- česnek
- muškátový květ
- sůl
- pepř mletý
- olej na smažení
Omáčka
- kečup - jemný
- sýr niva strouhaná
- pepř mletý
- pažitka
- sůl

Postup přípravy receptu

Kapustu uvaříme ve slané vodě a pak jemně nakrájíme.

V misce umícháme máslo, vejce, na másle usmaženou cibulku, sůl, pepř, muškátový květ a uzené maso ukrájené na kousky. Po zhoustnutí přidáme strouhanku a vše řádně propracujeme.

Z hmoty vytvoříme karbanátky, které obalujeme ve vejci a strouhance a smažíme pomalu asi 4 minuty dozlatova.

Podáváme s omáčkou připravenou smícháním nastrouhaného modrého sýra, kečupu, bílého pepře a pažitky. Omáčku podle chuti osolíme.