Vložit recept
Kapustová polévka s červenou čočkou
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
350g kapusta
-
120g česnekový bok nebo slanina dle vlastní chuti (anglická...)
-
máslo nebo olej
-
100g červená čočka
-
2lžíce hladká mouka nebo jíška
-
2stroužek drcený česnek
-
sůl
-
pepř mletý
-
muškátový květ
-
1l vývar cca 1400 ml
-
krutony dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Na kousku másla nebo na oleji osmažíme na nudličky pokrájený česnekový bok (nebo slaninu), ke které přidáme na nudličky pokrájenou kapustu a smažíme za občasného promíchání, do jejího povadnutí. Pak ji ochutíme dle vlastní chuti česnekem, solí, pepřem a muškátovým květem, zaprášíme hladkou moukou a ještě krátce osmažíme.
2
Přisypeme čočku, promícháme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí čočky (cca15 minut), případně ještě dochutíme a můžeme podávat.
3
Polévku podáváme dozdobenou čerstvě nasekanou petrželkou nebo pažitkou nebo s opečenými krutony (u nás vedou ty chlebové).
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená čočka
Česnekový bok
Drcený česnek
Hladká mouka
Kapusta
Krutony
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Sůl
Vývar
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
