Name: Kapustová polévka s bramborem a mletým masem
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g kapusta; 200 g brambory; 200 g mleté maso - vepřové; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 1 lžíce rajský protlak; 1 lžíce mletá sladká paprika; pepř mletý; sůl; olej; 25 g hladká mouka; 1 l vývar; petrželová nať

Suroviny

4 porce

- 200
  g kapusta
- 200
  g brambory
- 200
  g mleté maso - vepřové nebo míchané
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek 2 -
- 1
  lžíce rajský protlak
- 1
  lžíce mletá sladká paprika
- pepř mletý
- sůl
- olej
- 25
  g hladká mouka
- 1
  l vývar cca
- petrželová nať nebo celerová

Postup přípravy receptu

Na trošce oleje osmažíme lehce dozlatova drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme mleté maso, které též do osmažíme a při smažení vařečkou rozebereme nadrobno. Přisypeme na nudličky pokrájenou kapustu a za občasného míchání ji necháme povadnout.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Přidáme papriku, protlak a drobně nasekaný česnek, vše necháme za častého míchání rozvonět, nakonec vše zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vývarem.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Přisypeme na kostičky pokrájené brambory, solíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor. Nakonec vmícháme dle chuti jemně nasekanou celerovou nebo petrželovou nať, promícháme, případně dle potřeby přilijeme vývar nebo dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.