• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Kapr na zelenině a víně
Napište svůj komentář k receptu

Kapr na zelenině a víně

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.2
hodnotilo: 5
doba přípravy: 45 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Kapr na zelenině a víně
Kapr na zelenině a víně
Kapr na zelenině a víně
Kapr na zelenině a víně
Kapr na zelenině a víně
Kapr na zelenině a víně
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • máslo
    • sůl
    • bílé víno lze i hořčici a další přísady podle libosti a chuti
    • kapr porce očištěného kapra podle libosti - stejné jako ke smažení
    • 2
      ks bobkový list
    • 5
      ks pepř celý černý
    • kořenová zelenina mrkev, celer, petržel
    • 5
      ks ananasový kompot

Postup přípravy receptu

1
Kořenovou zeleninu (jako na svíčkovou) nastrouhám a na másle osmažím. Skleněnou misku Kavalier vymažu máslem, dám vrstvičku zeleniny, na ní osolené porce kapra - každá může být ochucena jinak. Zkoušel jsem hořčice, kečupy, dokonce borůvkový sos... Obvykle 1 vrstva jsou dvě porce. Zasypu znovu vrstvičkou zeleniny, na ní zase vrstvu kapra - do misky se mi vejdou tak tři vrstvy. Nakonec zaliji bílým vínem (raději kyselým, lze i průběžně kyselit citronem), navrch nasypu pepř, nové koření a cca 2 listy lauru. Dám do chladu (na balkon před Vánoci) odležet. Tohle dělám min. 12 hodin, spíš ale více před plánovanou konzumací.
2
Na Štedrý den dám na sporák rozptylovač plamene a na mírném ohni (musí jen mírně "táhnout", ne bublat) dusím (vařím?) pod pokličkou cca 20 min. Kupodivu ochucovadla se udrží na těch kouscích, kam jsem je dal, takže každý kousek může mít jinou základní chuť. Víno má za úkol změkčit kostičky.

RADA: Rychlá a jednoduchá příprava ryb

3
Mně to chutná moc a hlavně není to smažené!
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Kapr po mlynářsku

Kapr po mlynářsku

Kapr po břeclavsku

Kapr po břeclavsku

Kapr na černo

Kapr na černo

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Ladia
    Ladia | 12. 10. 2011 13:14

    Kolik prosím toho ananasového kompotu?

  • Josef Král | 21. 1. 2007 10:44

    Jídlo velmi dobré.Já jsem osmažil zeleninu, na to jsem dal osolené porce kapra, přidal koření a v hrnku rozmíchal bílé víno a kečum a touto směsí zalil. Nechal jsem cca 30-40minut dusit. Jako příloha byla rýže nebo brambory. S rýží nám to chutnalo víc.Pepa Č.Lípa

  • Zdena z JM | 23. 3. 2006 06:42

    Kombinace kořenové zeleniny,rybího masa a vína je výborná.Použila jsem mraženou zeleninovou směs na svíčkovou,kapra potřela plnotučnou hořčicí.Akorát jsem to nedusila na plotně,ale pekla v troubě.Dávám 1.

  • Anonym | 3. 3. 2006 21:49

    Ten sos se jmenuje Cumberland Sauce, ale zkoušel jsem všelicos, "co dům dal", i chilli nebo tabasco - ryba stejně jako kuře ochotně přijímá jakoukoli chuť.

  • Pavlína Svitáková | 2. 3. 2006 11:27

    Velici,velice zajímavé.Divoké koření milujem a kapra může muž pořád.Když jí jakoukoli rybu ,nemá na talíři skoro žádné kosti,zato já...Borůvkový sos je předpokládám želé či marmeláda,že?Vyzkouším.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Ryby Kapr Vánoce Řízky
Maso Rybí Prosinec Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Ananasový kompot Bílé víno Bobkový list Kapr Kořenová zelenina Máslo Pepř celý Sůl

Vánoční smažený kapr

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Ořechové řezy s medovou krustou

Ořechové řezy s medovou krustou

Caprese

Caprese

Polévka z hlívy ústřičné

Polévka z hlívy ústřičné

Jablečný koláč IV.

Jablečný koláč IV.

Avokádová pomazánka II.

Avokádová pomazánka II.

Sushi s lososem

Sushi s lososem

Čína s kuřecím

Čína s kuřecím

Kokosovo-tvarohová roláda

Kokosovo-tvarohová roláda

Jednoduché smetanové žampiony na špeku

Jednoduché smetanové žampiony na špeku

Doporučujeme

40 minut
Čočkové minestrone

Čočkové minestrone

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

40 minut
Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami

Tartaletky s vanilkovým krémem a…

50 minut
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí

Pečená vepřová žebra se salsou verde…

45 minut
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou

Grilovaná zelenina s omáčkou…

70 minut
Křehké galetky s rebarborou

Křehké galetky s rebarborou

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

50 minut
Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

30 minut
Bramborový salát s koprem a slaninou

Bramborový salát s koprem a slaninou

Vánoční smažený kapr

Poslední sledované recepty

56
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
26
Vepřové s pepřovou omáčkou
Vepřové s pepřovou…
23
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
22
Řecký salát s cizrnou
Řecký salát s cizrnou
18
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…

Zajímavé články

Slunečnicová semínka, laciná superpotravina nejen na chroupání. Vyrobíte z nich pomazánku, pesto nebo mléko
Slunečnicová semínka, laciná superpotravina nejen…
Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho připravit, aby byl dokonalý?
Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho…
Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky Ivy Hüttnerové alias bylinkářky Alžběty ze seriálu Slunečná
Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky…
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět…
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a chutnou cestou
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové…
AHA.cz Mišík je minulost! Kubelková už do rodiny přivítala nového fešáka

Mišík je minulost! Kubelková už do rodiny přivítala nového fešáka

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Blesk pro ženy Souboj kostýmků v soudní kauze Hanychová a Soukup: Tajné signály i doplňky mimo mísu!

Souboj kostýmků v soudní kauze Hanychová a Soukup: Tajné signály i doplňky mimo mísu!

Ženy.cz Festival ABC 2025: Víkend plný nezapomenutelných zážitků

Festival ABC 2025: Víkend plný nezapomenutelných zážitků

Blesk.cz Syn Venduly Pizingerové a Karla Svobody (†68) oslavil 20: Neměl to jednoduché...

Syn Venduly Pizingerové a Karla Svobody (†68) oslavil 20: Neměl to jednoduché...

SportRevue.cz FOTO: 41 žen známých (ex)tenistů. Kdo má (nebo měl) doma největší kočku?

FOTO: 41 žen známých (ex)tenistů. Kdo má (nebo měl) doma největší kočku?

Maminka.cz Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Blesk Horoskopy Znamení zvěrokruhu a sex v přírodě: Kdo miluje lesní dobrodružství a kdo zůstává věrný ložnici?

Znamení zvěrokruhu a sex v přírodě: Kdo miluje lesní dobrodružství a kdo zůstává věrný ložnici?

Další doporučené recepty:

Kapr na černo
Kapr na černo
Kapr na česneku - Balkán
Kapr na česneku - Balkán
Kapr na povidlech a mandlích s teplým bramborovým salátem
Kapr na povidlech a mandlích s teplým…
Kapr načerno
Kapr načerno
Kapr namodro s bramborami
Kapr namodro s bramborami
Kapr obalovaný v semínkách
Kapr obalovaný v semínkách
  • Recepty.cz
  • Kapr na zelenině a víně
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact