Vložit recept
Kaparová omáčka
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2ks vařená vejce
-
2lžíce vinný ocet
-
6lžíce rostlinný olej 5-6
-
4lžíce kapary
-
4ks nakládané okurky
-
2lžíce petrželka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Vejce rozpůlíme, žloutky vyjmeme a rozmačkáme vidličkou. Postupně přiléváme olej a šleháme metličkou, až je hmota hladká a podobá se husté hořčici. Dochutíme octem, špetkou soli, pepřem a důkladně promícháme.
2
Bílky a okurky nakrájíme na kostičky a vmícháme do omáčky. Přidáme petrželku a kapary, případně ještě osolíme nebo opepříme. Kaparovou omáčku podáváme k vařenému kapru nebo jiné rybě.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Kapary
Nakládané okurky
Pepř mletý
Petrželka
Rostlinný olej
Sůl
Vařená vejce
Vinný ocet
