Vložit recept
Kančí gulášek od Veru
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1,50kg kančí maso
-
5ks cibule
-
sádlo
-
400ml červené víno
-
0,05l hnědý rum podle potřeby
-
sůl
-
pepř mletý
-
mletý kmín
-
mletá paprika
-
koření - divočina na zahuštění
-
4stroužek česnek
-
majoránka
-
hladká mouka (je ale lepší zahustit chlebem)
-
Postup přípravy receptu
1
Nakrájenou cibulku orestujeme dozlatova na sádle, na ni dáme zatáhnout na kostky nakrájené maso. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, papriku, koření na divočinu, rum, víno a dusíme doměkka. Po dobu dušení podléváme vínem či vývarem.
2
Před koncem přidáme hrst majoránky a prolisovaný česnek.
3
Zahustíme mletým sušeným chlebem (je to lepší než mouka).
4
Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. :-)
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Hnědý rum
Kančí maso
Koření - Divočina
Majoránka
Mletá paprika
Mletý kmín
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
