Kančí gulášek od Veru

Nakrájenou cibulku orestujeme dozlatova na sádle, na ni dáme zatáhnout na kostky nakrájené maso. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, papriku, koření na divočinu, rum, víno a dusíme doměkka. Po dobu dušení podléváme vínem či vývarem.

Před koncem přidáme hrst majoránky a prolisovaný česnek.

Zahustíme mletým sušeným chlebem (je to lepší než mouka).

Podáváme s bramborovým nebo houskovým knedlíkem. :-)