Vložit recept
Kakaové sušenky s citronovým krémem
autor: F.O.O.D.
Cukroví z kakaového křehkého těsta, naplněné báječným domácím citronovým krémem nazývaným lemon curd, a dozdobené rozpuštěnou čokoládou, se stane vaším oblíbeným.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
na 2 plechy
-
230g hladká mouka + na pomoučnění
-
3lžíce kakao
-
90g moučkový cukr
-
140g máslo studené
-
2ks žloutek
-
hořká čokoláda na dokončení
-
krém citronový (lemon curd) na slepování
-
Postup přípravy receptu
1
Ve větší míse smíchejte sypké suroviny. Přidejte pokrájené studené máslo a žloutky. Nožem dobře promíchejte, poté prsty zpracujte na drobenku a tu pak spojte v hladké těsto. Pracujte rychle a těsto zbytečně nehněťte. Zabalte ho do fólie a do druhého dne dejte vychladit do ledničky.
2
Na lehce pomoučněné pracovní ploše těsto vyválejte na placku silnou maximálně 5 mm. Vykrajujte tvary, polovině z nich vykrojte i střed a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je v troubě předehřáté na 170 °C, asi 15 minut.
3
Cukroví nechte vychladnout, vykrojené části pocákejte rozpuštěnou čokoládou a nechte zatuhnout. Poté slepujte citronovým krémem a skládejte do uzavíratelné krabice. Uchovávejte v chladu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Hladká mouka
Hořká čokoláda
Kakao
Krém
Máslo
Moučkový cukr
Žloutek
Vanilkové rohlíčky
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
Stylový týden: Žilková s Kordulou jako z pohádky, Vondráčková v růžové a Vignerová v průsvitném modelu
Maminka.cz
