Name: Kakaová bábovka s čokoládovou polevou
Total time: 90 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 6 vejce; 400 cukr; 1 máslo; 150 g mleté ořechy; 50 g kakao; 250 ml mléko polotučné; 1 balení prášek do pečiva; 50 g čokoláda; 1 lžíce hrubá mouka; 100 g hořká čokoláda; 400 g polohrubá mouka

Suroviny

8 porce

- 6
  vejce
- 400
  cukr
- 1
  máslo plus na vysypání formy
- 150
  g mleté ořechy
- 50
  g kakao
- 250
  ml mléko polotučné
- 1
  balení prášek do pečiva
- 50
  g čokoláda
- 1
  lžíce hrubá mouka na vysypání formy
- 100
  g hořká čokoláda na ozdobu
- 400
  g polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Žloutky ušlehejte s cukrem a máslem do světlé pěny. Vmíchejte ořechy, kakao, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušlehejte sníh a lehce ho po částech vmíchejte do těsta, nakonec přidejte kousky čokolády.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Formu pečlivě vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu rozehřejte na 180°C. Těsto nalijte do čtvrtin formy a pečte, dokud bábovka není u středu suchá, asi 60 minut. Potom ji vyklepněte (připečené okraje uvolněte špičkou tenkého nože) a nechte vychladnout na mřížce.

Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni, bábovku polijte a dejte ztuhnout.

Komentáře k receptu