Kakaová bábovka s čokoládovou polevou

Žloutky ušlehejte s cukrem a máslem do světlé pěny. Vmíchejte ořechy, kakao, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků ušlehejte sníh a lehce ho po částech vmíchejte do těsta, nakonec přidejte kousky čokolády.

Formu pečlivě vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu rozehřejte na 180°C. Těsto nalijte do čtvrtin formy a pečte, dokud bábovka není u středu suchá, asi 60 minut. Potom ji vyklepněte (připečené okraje uvolněte špičkou tenkého nože) a nechte vychladnout na mřížce.

Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni, bábovku polijte a dejte ztuhnout.