Kakánek

Tvarůžky naskládáme do skleněné nebo hliněné nádoby, vrstvy průběžně prosypáváme kmínem (může být i drcený), zalijeme pivem tak, aby byly zcela ponořené, nádobu zakryjeme, necháme několik dní stát v chladu a temnu. Když se tvarůžky změní na jednolitou hmotu, která začíná bobtnat, je kakánek hotový. Mažeme na čerstvý chléb s máslem.