Vložit recept
Kachní paštika
autor: F.O.O.D.
Vynikající pochoutka výrazné chuti ovoněná brandy - to je kachní paštika, kterou si nejlépe vychutnáte s čerstvým pečivem. Lahodná a zároveň vydatná víkendová snídaně, svačina či večeře potěší i náročnější strávníky.
Suroviny
1
porce
-
-
500g kachní maso
-
1lžíce sádlo
-
250g kachní játra
-
2lžíce brandy
-
muškátový oříšek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Kachní maso pomelte v mlýnku na maso. Rozpalte pánev se sádlem, přidejte játra a 2 minuty je restujte.
Přilijte brandy a nechte odpařit alkohol. Játra nechte zchladnout a pomelte je najemno.
2
Kachní maso a játra promíchejte, ochuťte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem.
3
Paštika vydrží v ledničce 4 dny. Pokud ji chcete uchovávat delší dobu, naplňte jí skleničky s uzávěrem a 60 minut je sterilujte. Pak ji lze v temnu a chladu skladovat i několik měsíců.
RADA: Tipy na recepty z masa
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Maso & ryby & mořské plody
Maso
Kachní
Zavařování & nakládání
Paštiky a rillettes
FOOD
Jedlé dárky
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Pozdní večeře
Vaření
Restování
Mixování
Bez lepku
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brandy
Kachní játra
Kachní maso
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
Jak naporcovat kuře
Dáma.cz
Vstáváte ráno jako zlámaní? Fyzioterapeutka varuje před chybou, kterou ztuhlé tělo úplně dorazíte
Blesk pro ženy
