• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Jupka
Napište svůj komentář k receptu

Jupka

autor: J.Tereza
0.0
moje hodnoceni
4.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Jupka
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg polohrubá mouka
    • 500
      ml voda
    • 2
      lžička sůl
  • Beraní náplň
    • pepř mletý
    • sůl
    • 300
      g mleté maso vařené, skopové
    • cibule nakrájená osmažená na 1 lžíci másla

Postup přípravy receptu

1
Z mouky, soli a vody uděláme těsto. Vody dáme tolik, abychom mohli vypracovat těsto trochu měkčí něž na nudle. Z těsta uděláme malé tenké placky (průměr asi 10 cm). První placku opečeme na pánvi po obou stranách. Druhou opečeme po jedné straně, otočíme ji, na opečenou stranu rozložíme náplň, zakryjeme první opečenou plackou, dáme opět náplň, na ni syrovou placku a všechny placky naráz obrátíme, takže syrová je naspodu a navrchu je opečená.
2
Opět dáme náplň, položíme syrovou placku a znovu všechny obrátíme. Takto pokračujeme dále. Správná jupka má mít 12-14 vrstev. Hotovou jupku pomažeme máslem. Podáváme s čajem.
3
Poznámka: jupka je uzbecký piroh s masem. Smažení jupky je velmi zajímavé a neobvyklé.
Podělte se s přáteli o recept
newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • MUZEOLOG
    MUZEOLOG | 17. 2. 2011 21:03

    moje oblibene

  • Simča Sládková | 27. 2. 2008 20:28

    Tak to se omlouvám, nechtěla jsem mystifikovat... ale mně tu klidně místo jehněčího vnucovali kůzle. Já chtěla "mladé skopové" a takhle to dopadlo... Takže omluva :-)

  • Tereza J. | 27. 2. 2008 15:26

    Myslela som si to, Maruška, ale Simča ma troška dezorientovala :))) Tak som sa radšej spýtala.

  • Marie H. | 27. 2. 2008 12:21

    Ne ne, Terezko, když řekneš v obchodě skopové, tak dostaneš jen skopové / baraninu / a ne kůzlečí - to je kůzlečí a jahňacie je jehněčí.

  • Tereza J. | 27. 2. 2008 10:50

    Aha, zase som múdrejšia. To znamená, že ak poviem v obchode, že chcem skopové, tak môžem dostať aj baraninu aj kozľacinu ? A jahňacie je ako ? Simčo, je to tak ako píšeš. Tie ďalšie placky sa opekajú už len z jednej strany, ale sú tenké, pekne sa prepečú. Otáčaš celú "kopu" naraz. Je to zaujímavé pečenie:)))

  • Simča Sládková | 27. 2. 2008 09:07

    Terezko - u nás se "skopové" používá i pro kozličí. Tak třeba je tu jen zdůrazněno, aby se použilo maso z berana.... Mně ale v popisu zaujalo, že se na náplň položí syrová placka a poté se celá hromada otočí. Takže se od 3. placky opeče ta nová placka vždy jen z té jedné strany? Nebo jsem to pochopila nějak špatně? Díky za vysvětlení. S.

  • Tereza J. | 26. 2. 2008 17:28

    Je to preložené zo slovenčiny:))) V slovenčine baranie mäso, v češtine asi skopové, však ?

  • Malvína | 26. 2. 2008 16:19

    Beraního? Snad skopového ne? Nebo je v tom rozdíl?

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Mleté maso Pepř mletý Polohrubá mouka Sůl Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jogurtový koláč

Jogurtový koláč

Jednoduchý koláč s jablkovými povidly a tvarohem

Jednoduchý koláč s jablkovými povidly…

Kapr pro paní Jarčuškovou

Kapr pro paní Jarčuškovou

Česneková pomazánka - nejlepší

Česneková pomazánka - nejlepší

Alfédovy panenky

Alfédovy panenky

Třešňový koláč z podmáslí

Třešňový koláč z podmáslí

Pomazánka z červené řepy II.

Pomazánka z červené řepy II.

Koláče z Chyšek

Koláče z Chyšek

Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou

Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou

Doporučujeme

45 minut
Cuketové placky

Cuketové placky

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Poslední sledované recepty

34
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
34
Klasické lečo
Klasické lečo
20
Bramborový knedlík podle norem
Bramborový knedlík podle…
17
Pravé maďarské lečo
Pravé maďarské lečo
14
Cuketové placky
Cuketové placky

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které připravíte do půl hodiny
Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které…
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na recepty pro zoufalé babičky
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na…
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch se starou technikou zdobení dortů
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch…
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské, sladkokyselé nebo s chilli papričkou
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské,…
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez míchání, koláč i marinádu
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste…
AHA.cz Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Mimibazar Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Dáma.cz Největší klikaři zvěrokruhu: Těmto znamením vždycky všechno projde

Největší klikaři zvěrokruhu: Těmto znamením vždycky všechno projde

Blesk pro ženy Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Ženy.cz Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Blesk.cz Dojemné zapíjení Jiřího Krampola (†87): Vémolův obřad, múza Bláhová i hvězda Kameňáku

Dojemné zapíjení Jiřího Krampola (†87): Vémolův obřad, múza Bláhová i hvězda Kameňáku

SportRevue.cz FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

FOTO: Sexy kalendář. Polonahým cheerleaders to v plavkách zatraceně sluší

Maminka.cz Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Máma, která nechala svému synovi odstranit laserem obrovské mateřské znaménko, sklidila krutou kritiku

Blesk Horoskopy Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

Další doporučené recepty:

Jogurtový švestkový koláč
Jogurtový švestkový koláč
Jogurtový tropik dort - nepečený
Jogurtový tropik dort - nepečený
Joskovo masíčko
Joskovo masíčko
K - Nadívaná kuřecí stehna
K - Nadívaná kuřecí stehna
Kabirův pečený česnek Čeněk
Kabirův pečený česnek Čeněk
Kadeřávkový salát s cizrnou a avokádem
Kadeřávkový salát s cizrnou a avokádem
  • Recepty.cz
  • Jupka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact