Jogurtové těsto na závin

Dobrý :)

Mňam =).

Není co dodat prostě za 1 =)

Recept vypadá zajímavě, určitě vyzkouším. Děkuji za inspiraci. ;-) :-)

No Verko z Dc,jestli ono nebude treba dobre se taky necim potrit treba pri diete...:-) takove jisteni proti prasknuti...:-)

Lenko walová :-)))))) po přečtení první věty jsem se musela smát ... po dočtení mi došlo co tím bylo míněno.

Děkuji všem za rady proti prasknutí, zkoušela jsem už všechno. Ale u nás se sní i ten popraskaný a když čekám návštěvu nepeču štrúdl.

Podla mojho nazoru je na 1/2 kg muky 1 maly jogurt malo (150g). Ja som pouzila 200g jogurt a cesto sa mi po upeceni tiez drobilo. Pomer, ktory uvadza p. Sindlerova sa mi zda lepsi.

Mám taky nedávno novou horkovzdušnou troubu a nikdy nevím kdy ji mám použít. Peču na horkovzduch jen věnečky a větrníky a nikdy nevím na co použít a na co ne. Moc bych uvítala dobrou radu. Děkuji

Marsí, Jani a Di, tak děkuju, to vyzkouším, potírám většinou rozšlehaným vajíčkem nebo máslem. Propichuji, ale je fakt, že mám ráda hodně náplně, tak to možná bude tím....Spíš jsem si myslela, jestli nepeču moc prudce a není to rychle vysušené, přešla jsem z plynu na elektriku a trochu s tím bojuji...Taky nevím, jestli je lepší péct horkovzduchem nebo horní a spodní ohřev, holky poradíte?

Lenko, štrůdl někdy praskne, protože ho hodně naplníme a příliš napevno zavineme. Mně taky dříve praskl téměř každý. Zkuste šišky smotat voněji, případně ho po smotání propíchnout, aby pára z náplně mohla unikat.

Každý závin před vložením do trouby propíchnu na několika místech vidličkou. Možná taky dáváte příliš mnoho náplně, ale to je potom pravda co píše Zuzana, ty praskliny vůbec nejsou na závadu, hlavně že chutná.

Zuzko a Lenko,aby testo nepraskalo,zkuste potrit pred vlozenim do trouby ten strudl zloutkem smichanym se lzickou zakysane smetany...nemelo by prasknout diky te smetane.Chut se tim nezmeni...:-)

Leni, tak to jste můj člověk, mně praskne i každá bábovka, děti říkají, že by jim to už bez těch mých prasklin ani nechutnalo :-))

Dělala jsem podle poměru paní Šindlerové na slano - potřela jsem ochuceným pomazánkovým máslem, naskládala krájenou vysočinu, pokapala kečupem a nahoru uzený sýr, zavinula, upekla jeden gigantický závin a jen se po něm zaprášilo i když mi popraskal. Ale to nebyla chyba těsta. Mně popraská každý štrúdl. Těsto je vynikající, mňam, díky.

Závin patří k našim oblíbeným.Je rychlý,chutný a vždy se po něm zapráší.

Ještě během pečení se má potírat vajíčkem, aby zezlátl, kolegyně ho potírala rozpuštěnou Herou.Chci jej zkusit, tak pak napíšu moji zkušenost.

Zrovna kolegyně donesla do práce jogurtový závin, stejné ingredience, jenom poměr je 30 dkg pol. mouky, 1 kelímek bílého jogurtu, 12 dkg Hery. Je výborný.

Testo se dobre zpracovava, ale vysledek neni nic moc. Vzhledemk tomu, ze nemenilo barvu pri peceni, nevedela jsem, jak dlouho ho nechat v troube. Po upeceni bylo testo bez chuti, sypke a tvrde. Pokud ovsem nenechate strudl odlezet do druheho dne, pak je o neco lepsi. Navsteve bych ho nepodala. Priste vyzkousim nejaky jiny recept a porovnam.

Včera jsem dělala tento závin s náplní z paprik, rajčat a fety a bylo to vynikající. Těsto se velmi dobře zpracovává, netrhá se.

Tento recept znám je výborný, ale přidávám k němu prášek do pečiva.