Jihočeský houbovec podle Milušky Voborníkové

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Jihočeský houbovec podle Milušky Voborníkové

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks žemle
- 1
  l mléko
- 1
  kg houby
- 4
  ks vejce
- 1
  stroužek česnek
- majoránka
- pažitka
- 50
  g máslo
- sůl
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Žemle nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Podusíme houby, oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s utřeným česnekem, přidáme majoránku, pažitku, sůl a rozpuštěné máslo. Z bílků ušleháme sníh. Žemle, houby, žloutky a sníh smícháme dohromady, vložíme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme při 180 °C asi 35 minut.

Podobné recepty

Vánoční jihočeský kuba

Pork pie podle The Real Meat Society

Hovězí podle Fabrizia

Komentáře k receptu

HANKA | 16. 10. 2007 08:20
Houbovec jsem též vyzkoušela-všem chutnal.Stejně jako Anička a Helena jsem ho vylepšila,česnek zvýrazní chuť.Díky za recept v záplavě hub!
Anna Č. | 10. 10. 2007 10:16
Já jsem také dala na radu Jarky a přidala mléko a krupici.A podle Helenky více čeneku.Původní recept se velmi vylepšil.
Helena Pešková | 6. 10. 2007 00:27
Tento houbovec je naprosto vynikající, dle rady Aničky jsem namočila asi do 1dcl mléka dvě lžíce hrubé krupice, a nechala chvíli nabobtnat,celkové množství mléka tak činilo asi 2dcl.Také jsem dala pět stroužků česneku / toho není nikdy dost-pravím / a byl to úžasný a chutný kulinářský zážitek .Směle do lesa- stále rostou..Zdravím z Hlinska...Helča
Jarka z bratislavy | 28. 9. 2007 18:35
Je to skutočne výborné jedlo. Skúste pridať zo dve lyžice krupice a o trošku viac mlieka, tak ako ho pripravujú v Podkrkonoší. Bude ako nadýchaný.
Anna Č. | 28. 9. 2007 09:45
Petře,děkuji za informaci.A také za pochvalu,houbovec je opravdu výborný.
Petr Kazik | 27. 9. 2007 20:06
Houbovec je to vyborny. nedela se takhle jen v jiznich cechach , ale taky v Jilemnici, ve Stepanicich a na Benecku.