Jihočeské friko

Name: Jihočeské friko
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks brambory; sůl; 1 lžíce hladká mouka; ocet; 1 ks vejce; šlehačka; 10 ks pepř mletý; 2 ks bobkový list; 5 ks nové koření

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 6

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks brambory 3-4 (jak chceme, aby byla polévka hustá)
- 1
  lžíce hladká mouka vrchovatá
- 2
  ks bobkový list
- 10
  ks pepř mletý kuliček
- 5
  ks nové koření kuliček
- 1
  ks vejce
- šlehačka
- ocet
- sůl

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, přidáme koření, osolíme a dáme vařit asi do 1,5 litru studené vody. Když jsou brambory skoro měkké, rozděláme si v hrnečku mouku se šlehačkou a vejcem, přidáme do hrnce a dovaříme, případně dosolíme a ochutíme octem.

Podobné recepty

Jihočeské Kosmatice

Zelňáky jihočeské

Jihočeské hnětýnky s čokoládou

Komentáře k receptu

Budejcanda | 8. 6. 2015 20:11
:-P
Budejcanda | 8. 6. 2015 20:10
U nas doma je friko dovedene k dokonalosti: krome brambor jeste kroupy (ja davam pro zjednoduseni hrst ryze), vajicko zapustit do varici se polevky a nakonec doplnit cerstvym koprem!!!! Boule za usima.... :-P
Jana Š. | 2. 8. 2013 00:38
Tak u mě je to jasné!!! FRIKO = bez hub (tudíž OK) KULAJDA = s houbama (proto jedině FRIKO) :-P
iveta | 10. 2. 2013 23:38
tento pokrm sem mela rada jako dítě,jsem ráda,že sem našla recept a dokonce i stejný název friko. :-)
Alice | 18. 1. 2013 12:26
Vynikající polévka ! Naučila jsem se jí od moji milované tchyně Lidušky . Vajíčka uvařila předem a pak je tam nakrájela nakonec na kostičky. A nesmí chybět něco zeleného. Když polévku vařím, musí jí být pořádný kotel, protože přijdou i vnoučata.
Markéta K. | 22. 2. 2012 15:26
děkuji za ten název- každý se mi směje, že jsem si Friko vymyslela, že je to kulajda.... a zde je důkaz
Kamil Krybus | 12. 1. 2005 12:56
Pokud do receptu přidáš bujón, cibuli a podmáslí, máš z toho mléčnou polévku "Kyselka". A pokud v receptu ubereš koření a dáš čerstvé houby nebo namočené sušené a na závěr kopr, máš z toho mléčnou polévku "Vysočina". Ale všechny varianty jsou moooc dobré!