počet porcí: neuvedeno

Na korpus
- 3
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- 150
  g hladká mouka
- prášek do pečiva 1/4 lžičky
- tuk
Na krém
- 2
  dl mléko
- 4
  lžíce vanilkový pudink Prášek
- 180
  g máslo
- 180
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce kakao
Na náplň a ozdobu
- 1
  balení smetana ke šlehání
- 5
  ks banány
- 1
  ks kiwi
- 1
  balení ztužovač šlehačky
- 1
  lžíce čokoládové hoblinky
- 1
  lžíce čokoládová rýže

Postup přípravy receptu

Dortovou formu vymažeme a vysypeme moukou. Našleháme žloutky s polovinou cukru, postupně přiléváme 3-4 lžíce vařící vody a šleháme do husté pěny. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbytek cukru a vyšleháme dotuha. Do žloutkové pěny střídavě přimícháváme sníh a mouku, nakonec vmícháme prášek do pečiva promíchaný se 2 lžícemi mouky. Těsto vlijeme do formy a dáme do předehřáté trouby (elektrický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) a pečeme 8 minut, pak teplotu snížíme a dopečeme (propečení zkusíme párátkem).

Upečený korpus vyjmeme z formy a dáme chladnout na mřížku. Uvaříme pudink dle návodu na obalu a necháme zchladnout. Změklé máslo ušleháme s prosátým cukrem dohladka, postupně vmícháme vlažný pudink a krátce zašleháme. Do krému zamícháme kakaový prášek. Vychladlý korpus podélně rozřízneme. Spodní díl potřeme vrstvou krému. Banány oloupeme, rozkrájíme a poklademe na krém, překryjeme další částí krému a přitiskneme svrchní placku.

Obvod korpusu potřeme krémem, na který přitiskneme čokoládovoou rýži a dort dáme do chladu ztuhnout. Smetanu se ztužovačem dohusta vyšleháme. Dort potřeme a dozdobíme šlehačkou, na plátky nakrájenými banány a kiwi a posypeme čokoládovými hoblinkami.

Komentáře k receptu