počet porcí: neuvedeno

- 500
  g chřest bílý
- 1
  svazek ředkvička
- 100
  g špenát
- 2
  lžíce vinný ocet
- 1
  lžíce salátové koření
- 1
  lžička olivový olej
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Chřest oloupeme a pokrájíme na kousky, přičemž hlavičky necháme delší. Povaříme jej přibližně 8 minut v malém množství osolené vody. Mezitím očistíme ostatní zeleninu. Ředkvičky nakrájíme na dílky a špenát na proužky. Na zálivku smícháme ocet, sůl a koření. Pak všleháme olej. V míse promícháme zeleninu se zálivkou. Salát upravíme na talířky a posypeme kostičkami natvrdo uvařeného vejce.