Name: Jemné tvarohové nočky s ovocnou omáčkou
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks rohlík; 1 ks měkký tvaroh; 2 ks žloutky; citronová kůra; 20 g máslo; 30 g hrubá mouka; 2 ks sníh z bílku; sůl; 500 g čerstvé ovoce; voda; 1 ks vanilkový pudink; cukr

Suroviny

2 porce

Nočky:
- 1
  ks rohlík nebo houska, starší, cca 42 g
- 1
  ks měkký tvaroh 250 g
- 2
  ks žloutky
- citronová kůra dle chuti
- 20
  g máslo hodně změklé
- 30
  g hrubá mouka cca
- 2
  ks sníh z bílku
- sůl špetka
Omáčka:
- 500
  g čerstvé ovoce očištěné, vypeckované.. cca
- voda
- 1
  ks vanilkový pudink
- cukr dle sladkosti - kyselosti ovoce

Postup přípravy receptu

Starší rohlík nebo housku pokrájíme na malé kostičky. Tvaroh v misce rozmícháme s citronovou kůrou, žloutky a měkkým máslem dohladka. Přidáme a dobře vmícháme pokrájený rohlík. Mouky přisypeme tolik, aby nám vzniklo hutnější těstíčko, které zlehčíme vyšlehanými bílky se solí do sněhu.

RADA: VIDEO, jak na domácí čokoládové sušenky!

Z připraveného těsta vykrajujeme lžící, po hraně misky nočky, které vhazujeme do vroucí vody a po vyplavání krátce (cca dvě minuty) povaříme. Nejlépe je, když vyzkoušíme nejprve jeden noček na zkoušku a podle něj pak dovaříme zbylé.

Nočky scedíme a v míse pokapeme máslem nebo pocukrujeme, aby se neslepily.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit lívance bez vajec!

Ovoce volíme dle sezony - třešně, jahody, borůvky, broskve... Očištěné ovoce dáme do hrnce, osladíme, podlijeme troškou vody a krátce povaříme. Pak dle požadované hustoty přiléváme rozmíchaný pudink ve vodě a provaříme. Omáčku můžeme udělat i zastudena, kdy ovoce jen rozmixujeme a případně dosladíme. Ovoce můžeme i dochutit citronovou kůrou, skořicí...

Nočky podáváme s ovocnou omáčkou a na talíř můžeme přidat i zakysanou smetanu, jogurt, šlehačku, zmrzlinu...