Name: Jemná bylinková nádivka s mandlemi
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks houska; 200 ml mléko; 1 hrst kopřiva; 1 hrst baby špenát; 1 hrst rukola; 2 hrst mandle - loupané; 4 ks vejce

Suroviny

4 porce

na malou bábovkovou formu
- 4
  ks houska
- 200
  ml mléko 200-300 ml podle potřeby
- 1
  hrst kopřiva
- 1
  hrst baby špenát
- 1
  hrst rukola
- 2
  hrst mandle - loupané
- 4
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Housky nakrájejte na kostičky, dejte do mísy a zalijte mlékem tak, aby pečivo nasáklo tekutinu, mléko přilévejte postupně, housky by neměly plavat. Kopřivy, špenát a rukolu nasekejte nahrubo. Mandle nasucho opražte na pánvi. Vše přidejte k namočeným houskám.

RADA: VIDEO, jak na špenátovou nádivku bez masa

Oddělte bílky od žloutků. Žloutky přidejte k houskové směsi a vše dobře promíchejte. Osolte a opepřete. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně ho zapracujte do nádivky.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat sníh bez bílků

Nádivku nalijte do formy dobře vymazané máslem a vysypané strouhankou. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 40 minut.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. speciál VELIKONOCE 2019

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.