Vložit recept
Jehněčí kolínka se zeleninou
autor: F.O.O.D.
Jehněčí maso si zaslouží péči, ale výsledek stojí za každou minutu čekání. Tento recept na jehněčí kolínka sází na poctivý zeleninový základ a maso po upečení doslova odpadá od kosti.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks jehněčí kolínka
-
1l zeleninový vývar
-
100ml olivový olej
-
4stroužek česnek + 2 celé paličky
-
sůl
-
pepř mletý
-
8ks mrkev malé
-
100g fazolové lusky
-
400g brambory typu A
-
Postup přípravy receptu
1
Jehněčí kolínka vařte v zeleninovém vývaru asi 60 minut. Poté je potřete olivovým olejem s propasírovaným česnekem, solí a pepřem.
RADA: Jak na poctivý vývar?
2
Přendejte do pekáčku společně s kořenovou zeleninou pokrájenou na menší kousky a česnekovou paličkou rozkrojenou na poloviny.
3
Pečte odklopené v troubě při 180 °C asi 45 minut. V průběhu pečení potírejte zbývající směsí. Ke konci přidejte fazolové lusky, aby se jen zlehka opekly. Podávejte s bramborami uvařenými ve slupce.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Fazolové lusky
Jehněčí kolínka
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Zeleninový vývar
