Vložit recept
Jednoduchý velikonoční beránek téměř bez tuku
autor: Redakce
Velikonoční beránek patří spolu s mazancem a nádivkou tradičně na velikonoční stůl. Konkrétně tento recept je velmi jednoduchý, takže vám mohou pomáhat i nejmenší členové rodiny, které bude bavit i finální zdobení. Tajemstvím úspěchu je podmáslí, a právě díky němu zůstane těsto krásně vláčné a téměř bez tuku. Recept je přizpůsoben pro formu beránka o objemu 700 ml.
Suroviny
1
porce
-
-
3ks vejce
-
100g cukr krupice
-
20g vanilkový cukr
-
180g podmáslí
-
180g polohrubá mouka
-
2lžička prášek do pečiva
-
máslo na vymazání formy
-
hrubá mouka na vysypání formy
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Odpojte žloutky od bílků. Do bílků přidejte špetku soli a vyšlehejte hezky tuhý sníh a dejte stranou. Nyní jsou na řadě žloutky. K nim přidejte cukry a šlehejte. Poté k vyšlehaným žloutkům přidejte podmáslí, polohrubou mouku a dvě lžičky kypřícího prášku. Všechno spojte mícháním či mixováním na pomalé rychlosti. Nakonec postupně přidejte vyšlehané bílky.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt
2
Do předem vymazané formy změklým máslem a vysypané hrubou moukou nalijte těsto a pečte na 180 °C na prostřední či mírně horní mřížce na 35 minut.
3
Po vytažení z trouby, nechte chvíli těsto odpočinout a vychladnout, pak vyklopte a dozdobte podle svých představ.
4
TIP: Formu na beránka pořádně vymažte změklým máslem a nešetře ani hrubou moukou na vysypání.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hrubá mouka
Máslo
Podmáslí
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Sůl
Vanilkový cukr
Vejce
