Jednoduchý rýžový nákyp se švestkami

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 109

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

9fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

5 porce

- 150
  g máslo + na vymazání pekáče nebo zapékací mísy
- sůl na špičku lžičky
- 5
  ks vejce
- 1,35
  l mléko cca
- 1
  ks vanilkový cukr
- 2
  lžíce vanilkový pudink
- 300
  g rýže natural nebo kulatozrnná
- 1
  kg švestky vypeckované, dle potřeby, cca
- skořicový cukr nebo mletá skořice + krupicový cukr
- 100
  g cukr krupice dle chuti, cca

Postup přípravy receptu

Mléko dáme vařit se solí, vanilkovým a krupicovým cukrem. Přebranou rýži propláchneme a nasypeme do horkého mléka. Za stálého míchání vaříme do měkka, což trvá cca 15-20 minut, dle návodu na obalu. Měla by nám vzniknout sladká hustší rýžová kaše, kterou odstavíme a za stálého míchání v ní necháme rozpustit pokrájené máslo.

Když máme kaši vychladlou na pokojovou teplotu, zašleháme do ní žloutky a vanilkový pudink. Vanilkový pudink dáváme proto, aby byl nákyp krémovější a jemnější. Nakonec do rýžové kaše zlehka vmícháme do tuha ušlehaný sníh, po kterém bude nákyp nadýchanější.

Rýžovou hmotu lijeme do vymazaného pekáčku (já dávám do dvou skleněných zapékacích mís) a střídavě prokládáme vrstvami půlených švestek, které dle chuti sypeme skořicovým cukrem. Poslední vrstva má být rýžová a tu posypeme také skořicovým cukrem.

Rýžový nákyp zaklopíme a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 15 minut. Pak odklopíme, troubu ztlumíme na cca 165 °C a dopečeme dozlatova, cca 30-45 minut, dle použitého pekáčku či mísy. Po upečení necháme nákyp cca 5 minut odpočinout. Pak nandaváme a podáváme.

Kdo rád vůni citronu, může přidat trochu jemně nastrouhané citronové kůry do rýžové kaše. Posypat nákyp před pečením můžeme i mandlovými lupínky... Fantazii se meze nekladou.

Vychladlý rýžový nákyp můžeme použít i jako moučník, dezert. Dozdobit na talířku ho můžeme kopečkem kysané smetany (šlehačky) a kouskem švestky.

Podobné recepty

Rýžový nákyp se skořicí a švestkami

Rýžový nákyp s mandarinkami

Rýžový nákyp s brokolicí

Komentáře k receptu

recepty73 | 22. 8. 2018 12:14
Jampi: ...děkuji :)
Jampi | 19. 8. 2018 12:21
Byl výborný a jen se po něm zaprášilo.Příště ho musim udělat víc,aby zbyl i nastudeno,to je snad lepší jak koláč :)
Linda | 23. 11. 2016 20:02
Je skvělý a velmi velmi jednoduchý. Švestky jsem dala také z kompotu a příště zkusím ze zmražených. Děkuji.
Moni | 30. 6. 2016 10:02
Skvělé :-* švestky jsem dávala jako minule zavařené a tím pádem i míň sladila, ale skořici jsem nevynechala, protože s tou to je o mnoho lepší.

Kategorie: Dezerty Sladká jídla Rýžový nákyp Zákusky Nejlepší dezerty Rýže Vegetariánské a zdravé

Pokrmy Moučníky Ostatní Sladké Z mléka / sýra Z rýže Zákusky Pro děti Bezmasá jídla Dezerty Oběd Svačina Večeře Pečení Vaření Děti Vegetariáni Slovník pojmů