Vložit recept
Jednoduché smetanové žampiony na špeku
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
400g čerstvé žampiony
-
80g uzený špek nebo slanina, jemně pokrájený
-
olej je-li třeba
-
sůl - opatrně!
-
pepř mletý dle chuti
-
posekané bylinky čerstvé - tymián, majoránka, petrželka... dle chuti
-
200ml smetana ke šlehání
-
100g sýr niva či jiný chutí výrazný sýr
-
muškátový květ dle chuti
-
česnek - není nutný
-
Postup přípravy receptu
1
Nadrobno pokrájený uzený špek necháme na pánvi nebo v kastrolu vysmažit. Přidáme na silnější plátky pokrájené žampiony a osmažíme je dozlatova za občasného promíchání. Po osmažení vše zalijeme smetanou, ochutíme bylinkami nebo muškátovým květem, případně česnekem dle chuti a krátce zvolna provaříme. Přidáme nastrouhaný sýr, který nám po rozpuštění omáčku zahustí, ochutíme solí (není nutná, sýr je slaný) a pepřem a můžeme podávat.
2
Podáváme k vařeným bramborám, bramborové kaši, nokům, špeclím, těstovinám... Dozdobit můžeme bylinkami.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé žampiony
Česnek
Muškátový květ
Olej
Pepř mletý
Posekané bylinky
Smetana ke šlehání
Sůl
Sýr Niva
Uzený špek
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
