počet porcí: neuvedeno

- 200
  g lučina (nejlépe domácí) nebo Mascarpone
- 200
  g pomazánkové máslo přírodní nebo ochucené (česnekové, křenové, s pažitkou, šunkové)
- sůl
- pepř mletý
- 5
  ks vařená vejce oloupaná, nastrouhaná 4 -
- smetana ke šlehání nebo na vaření dle potřeby
- 1
  ks okurka salátová menší nebo větší polovina velké okurky
- 2
  lžíce pažitka nebo petrželka, čerstvě nasekaná, cca
- česnek dle chuti
- strouhaný křen dle chuti

Postup přípravy receptu

Lučinu a pomazánkové máslo dáme do mísy a vyšleháme dohladka. Pak přidáme drobně pokrájenou okurku, kterou jsme nejprve oloupali, podélně rozkrojili a vykrojili měkký střed se semínky. Osolíme, opepříme, přidáme bylinky a buď nastrouhaný křen dle chuti nebo nastrouhaný česnek.

Vše dobře promícháme, případně dle hustoty přidáme trochu smetany. Nakonec vmícháme i hrubě nastrouhaná vejce. V lednici necháme vychladit a krátce proležet. Podáváme s čerstvým pečivem a vychlazeným mlékem.

Jako obměnu můžeme do pomazánky přidat drobně pokrájenou červenou papriku nebo kousek nasekané chilli papričky, případně hrubě rozdrobenou Gorgonzolu nebo Nivu, případně i pokrájený Hermelín.

Komentáře k receptu

Madla | 16. 11. 2016 13:58
No je senzacni a fakt bych neverila, ze se da do pomazanky pridat salatova okurka. Perfektni odlehcena a osvezujici :-) :-)