Name: Jednoduchá škvarková pomazánka
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 3 lžíce hořčice plnotučná; pepř mletý; 1 svazek jarní cibulka; 3 ks vařená vejce; 300 g škvarky; česnek; nakládané okurky; nakládané feferonky

Jednoduchá škvarková pomazánka

Suroviny

4 porce

- sůl
- 3
  lžíce hořčice plnotučná
- pepř mletý
- 1
  svazek jarní cibulka
- 3
  ks vařená vejce
- 300
  g škvarky
Dále lze dle chuti přidat
- česnek
- nakládané okurky
- nakládané feferonky

Postup přípravy receptu

Čerstvě vyškvařené škvarky pomeleme nebo jen větší díl a část pouze rozmačkáme vidličkou, aby v pomazánce více vynikly. Dáme je do misky, přidáme pokrájená nebo hrubě nastrouhaná vejce, jemně pokrájenou světlou část lahůdkových cibulek, hořčici dle chuti, sůl, pepř a promícháme. Na chuti každého pak záleží, zda přidá do pomazánky ještě drobně pokrájenou kyselou okurku, nastrouhaný česnek či nasekanou feferonku.

RADA: Jak vařit vejce, aby nepraskla?

Do pomazánky můžeme přidat i trochu sádla, pokud by se nám špatně roztírala. Záleží totiž i na kvalitě samotných škvarků, do jaké míry jsou vyškvařené.

Pomazánku natíráme na čerstvé plátky chleba, které dozdobíme drobně pokrájenou zelenou částí cibulek.

RADA: Tipy na pomazánky k večeři i na Silvestra!

Komentáře k receptu

Andrea Kánská | 28. 4. 2017 17:05
Skvělá pomazánka. Dělala jsem jí už podruhé. Prvně byla pro koledníky na velikonoce a ta jim chutnala na chlebu víc než klasické chlebíčky.
Adina | 16. 2. 2017 16:46
Je výborná. Okurky a papričky jsem dávala na chleby s cibulovou natí