Name: Jednoduchá masová směs se zeleninou
Yield: 4 porce
Ingredients: celer; cuketa; sůl; 1 lžíce solamyl (bramborový škrob); 100 g pórek; 120 g mrkev; 1 ks bílek; pepř mletý; 1 lžíce sojová omáčka; 120 g paprika; kedlubna; lilek; 400 g vepřové maso; koření; 150 g zelené fazolky; olej

Suroviny

4 porce

- 400
  g vepřové maso nebo kuřecí, krůtí
- 1
  ks bílek
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžíce sojová omáčka
- sůl
- pepř mletý
- koření dle chuti - paprika, čubrica, česnek, kari...
- olej
- 120
  g paprika na nudličky pokrájená, cca
- 120
  g mrkev na plátky (nudličky) cca
- 100
  g pórek nebo cibule
- 150
  g zelené fazolky nebo česnekové výhonky, cca
Dále dle chuti
- cuketa
- lilek
- kedlubna
- celer a tak dále

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na nudličky nebo kostičky, osolíme a okořeníme, vložíme do těstíčka umíchaného z bílku, sojové omáčky a solamylu. Dobře promícháme a necháme proležet alespoň půl hodiny. Pak maso zprudka smažíme v rozpáleném oleji dozlatova a během smažení slepené kousky masa od sebe oddělíme. Maso uložíme v teple a do výpeku dáme restovat pokrájenou zeleninu. Restujeme zprudka, aby se nám osmažila na skus a nezačala dusit. Ke konci zeleninu dochutíme solí nebo kořením, případně sojovou omáčkou. Do pánve k zelenině přidáme maso, promícháme a podáváme.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem.

Komentáře k receptu