6 porce

- 2
  lžička sůl nebo víc, dle potřeby, přesně nevím
- 500
  ml voda (tak aby dýně byla ponořená)
- 1
  ks citronová šťáva
- 1
  ks zeleninový vývar
- 1
  ks dýně hokaido

Postup přípravy receptu

Zbavíme dýni semínek a nakrájíme ji na větší kousky i se slupkou. Potom ji uvaříme do měkka s jedním zeleninovým bujonem (bujonu se nebojte, bez něho to není to pravé ořechové) doba vaření záleží na velikosti kousků. Poté dýni rozmixujeme a dochutíme šťávou z citronu (dávám jí tam hodně, ať je to trochu kyselé) a solí dle potřeby.

Pokud je na vás polévka příliš hustá, můžete ji zředit vodou, ale pak nebude mít tak dobrou chuť, já ji nechávám hustší.

Je to opravdu skvělá polévka, zvlášť když je podávána s toustem z žitného chleba (ten je nejlepší). Je skvělá třeba i na snídani, opravdu zasytí. :)