Vložit recept
Játrová krkovička na pórkovém sosu
autor: recepty73
Suroviny
2
porce
-
-
2plátek vepřová krkovice
-
sůl
-
pepř mletý
-
250g pórek
-
160g kuřecí játra
-
olej nebo sádlo
-
vývar dle potřeby
-
Postup přípravy receptu
1
Plátky krkovičky po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nezkroutily, osolíme je a trošku více opepříme. Naklepávat není nutné, ale pokud chceme, není problém.
2
Plátky osmažíme z obou stran v rozpáleném oleji či sádle dozlatova. Poté je vyjmeme stranou a do výpeku přidáme osmažit na kolečka pokrájený pórek dosklovata.
3
Plátky vrátíme zpět k pórku, obložíme je očištěnými osolenými a opepřenými játry, přidáme jen pár lžic vývaru a na mírném plameni dusíme pod poklicí do změknutí plátků.
4
Pokud je třeba, podlijeme během dušení maličko vývarem, ale jen tolik, abychom nemuseli pórkový sos zahušťovat.
5
Podáváme se šťouchanými nebo vařenými brambory, bramborovou kaší, rýží...
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
