Vložit recept
Játra s pomerančovou omáčkou
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g vepřová játra
-
150ml mléko
-
4ks pomeranč
-
1ks cibule středně velká
-
3lžíce máslo
-
3lžíce cukr
-
0,50lžička tymián sušený
-
sůl
-
pepř mletý
-
2lžíce hladká mouka
-
2lžíce světlá jíška
-
Postup přípravy receptu
1
Játra osušit, zalít mlékem a nechat ležet.
2
Oloupat 1 pomeranč, nakrájet na plátky, zbytek pomerančů vymačkat. Oloupat cibuli, nakrájet na drobné kostičky.
3
Cukr opražit na másle do hněda, přidat cibuli, chvíli pražit. Přilít vymačkanou šťávu z pomerančů, tymián. 5 minut vařit, přidat jíšku. Krátce vařit, osolit, opepřit.
4
Játra vyndat z mléka, usušit, obalit v mouce a smažit na másle 3 minuty po každé straně. Přidat ke smaženým játrům pomerančové plátky, lehce je prohřát.
5
Játra osolit, opepřit, dát na talíř, na ně plátek pomeranče a zalít pomerančovou omáčkou.
6
Podávat s rýží. Je to zvláštní chuťová kombinace, ale výborná.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Cukr
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Pepř mletý
Pomeranč
Sůl
Světlá jíška
Tymián
Vepřová játra
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
