Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Játra po tyrolsku

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Játra po tyrolsku
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 6
      plátek telecí játra odblaněné
    • hladká mouka
    • pepř mletý
    • 3
      lžíce sádlo 2-3, nebo olej
    • 1
      ks cibule
    • vepřový vývar
    • 200
      ml zakysaná smetana
    • 2
      lžíce kapary nebo sekané sladkokyselé okurky
    • sůl
    • citronová šťáva

Postup přípravy receptu

1
Játra poprášíme mletým pepřem a hladkou moukou a z obou stran opečeme na sádle nebo oleji. Potom je osolíme, vyjmeme z tuku a udržujeme v teple. Ve výpeku dozlatova osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou (asi 1 lžička) a opět krátce zasmahneme. Přilijeme vývar a uvedeme rychle k varu, dále pak smetanu, přidáme sekané kapary a 5 minut povaříme. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou, vložíme zpět plátky jater a ještě krátce prohřejeme.
2
Podáváme s rýží (uvařená do sucha – na sypko) nebo noky.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Janaso | 15. 1. 2013 15:06

    Výborné jídlo, rozhodně zopakujeme.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vnitřnosti
Maso Vnitřnosti Oběd Večeře Vaření Německo Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Citronová šťáva Hladká mouka Kapary Pepř mletý Sádlo Sůl Telecí játra Vepřový vývar Zakysaná smetana

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme