Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Vánoce Jedlé dárky
Napište svůj komentář k receptu

Játra po sečuánsku

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Játra po sečuánsku
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 500
      g drůbeží játra
    • škrobová moučka
    • rostlinný olej
    • 1
      hrst sušené houby Máčených
    • 1
      stroužek česnek
    • 3
      ks malé cibulky I s natí (nebo 1 větší)
    • 1
      lžička cukr
    • 0,50
      lžička zázvor
    • pálivá paprika
    • 2
      lžíce sojová omáčka
    • 1
      dl vývar
    • 2
      lžíce bílé víno
    • 1
      lžička glutasol

Postup přípravy receptu

1
Játra nakrájíme na kousky velikosti sousta a obalíme v solamylu.
2
**Připravíme si směs, do které dáme:** 1 dc vývaru, 2 lžíce bílého vína, 2 lžíce sojové omáčky, pálivou papriku, 1/2 lžíčky zázvoru, lžíčku cukru.
3
Játra z prudka za stálého míchání opečeme na oleji, přilejeme připřiravenou směs, přidáme houby, na kolečka nakrájený česnek, cibulku a necháme krátce podusit. Stáhneme z ohně a osolíme. Rychlá příprava je nutná k zachování křehkosti jater.
4
Podáváme s rýží.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Anděla | 14. 1. 2012 17:41

    Každé jídlo, které nese ve svém názvu "po sečuánsku" by mělo obsahovat sečuánske koření (pepř pocházejíci ze Sečuánské oblasti v Číně). Tento recept, nevím proč, neobsahuje pepř žádný! To je jak" Vepřo, knedlo" bez vepřovýho...

  • ukume | 11. 1. 2011 12:56

    Výborné, moc díky za super recept! Jen bych příště poprosila upřesnit množství pálivé papriky...hold jsem si to decentně přiostřila, tak pro příště už vím, že rovná lžička docela stačí :-)

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vnitřnosti
Maso Vnitřnosti Oběd Večeře Smažení Dušení Čína Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Česnek Cukr Drůbeží játra Glutasol Malé cibulky Pálivá paprika Rostlinný olej Škrobová moučka Sojová omáčka Sušené houby Vývar Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme