Vložit recept
Jatra po Benatsku
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
játra hovězí nebo telecí
-
rýže
-
bílé víno
-
hladká mouka
-
citronová šťáva
-
2ks cibule
-
petželka
-
šafrán
-
pepř mletý
-
olej
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Ryzi orestujeme na tuku, zalijeme bilym vinem a vodou, osolime, opeprime, pridame safran a varime do vyvareni vody, potom priklopime poklickou a nechame 20 minut dodusit v troube. Nechame zlehka vychladnout a zamichame do ryze parmazan.
2
Na panvicce orestujeme cibuli nakrajenou na kolecka, vyndame bokem. Hovezi, nebo teleci jatra nakrajime na nudlicky, obalime v mouce a zprudka orestujeme na panvicce. Pridame orestovanou cibuli a petrzelku, ke konci pridame citronovou stavu a na zaver posolime a opeprime. Jatra potom davame na ryzi a podavame.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Cibule
Citronová šťáva
Hladká mouka
Játra
Olej
Pepř mletý
Petželka
Rýže
Šafrán
Sůl
