Jarní závitky s krevetami, bylinkami a zeleninovými nudlemi

Nejdříve si připravte náplně. Propláchněte Perfect Dish Spaghetti a nechte na sítku důkladně okapat. Nakrájejte okurku na dlouhé jemné proužky, omyjte a osušte lístky salátu a bylinky rozeberte na lístky.

Do hlubšího talíře si připravte horkou vodu na rýžový papír, chvilku ji nechte zchladnout, musí zůstat teplá, nikoliv však příliš horká, zničila by strukturu rýžového papíru. Připravte si větší mělký talíř na balení závitků. Namočte rýžový papír na pár sekund ( asi 8-10) do horké vody. Jakmile změkne, vyndejte, okapejte a uhlaďte na prázdný talíř.

Nejdříve dejte doprostřed papíru lístky koriandru a krevety, přidejte Perfect Dish Spaghetti, okurku a lístky salátu, navrch dejte lístky máty a bazalky, případně na jemné proužky chilli papričku. Nyní začněte balit rýžový plátek odspoda, jako když chcete udělat obálku, v polovině balení přidejte obě strany přehnutím ke středu a pokračujte v balení. Krevety a bylinky by měly prosvítat a být uprostřed rolky. Odložte stranou a pokračujte s dalším plátkem rýžového papíru. Když v průběhu balení voda na rýžový papír vystydne, dolijte další horkou vodu. Pokud se vám balení příliš nedaří, zkuste dát ze začátku méně naplně.

Podávejte při pokojové teplotě nebo studené. Jezte rukou a namáčejte do omáček.

Při stejném postupu jsou rolky vynikající i s uzeným lososem nebo kuřecím masem. Vždy zvažte tu nejlepší kombinaci chutí.