Vložit recept
Jarní salát s grapefruitem a avokádem
autor: F.O.O.D.
Lehký salát s citrusovou příchutí je velmi vydatný, co se vitamínu týče. Přidejte do něj pečené mrkve a skvěle vás zasytí.
Suroviny
4
porce
-
-
100ml olivový olej
-
1ks grapefruit červený - nastrouhaný, dužina i šťáva
-
1lžička koriandr - mletý
-
1svazek mrkev
-
50g mandlové lupínky - loupané
-
koriandr několik snítek
-
1svazek vodnice
-
1svazek ředkvička
-
1ks avokádo
-
2ks salát little gem
-
200g cukrový hrášek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu předehřejte na 180 °C. V malé misce smíchejte olivový olej, šťávu z půlky grapefruitu a koriandr. Plech vyložte pečicím papírem a naskládejte na něj očištěné podélně rozkrojené mrkve potřené třetinou zálivky. Pečte asi 20 minut. Hotovou mrkev osolte a opepřete.
2
Mandle nasucho orestujte na pánvi a v misce promíchejte s grapefruitovou kůrou a nasekaným čerstvým koriandrem.
3
Očištěnou vodnici a ředkvičky pokrájejte na plátky. Smíchejte s oloupaným a pokrájeným avokádem, natrhaným salátem a pokrájeným cukrovým hráškem. Přidejte dužninu z druhé půlky grapefruitu a promíchejte se zálivkou. Naskládejte na talíř, přidejte pečenou mrkev, posypte mandlovou směsí a hned podávejte.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Avokádo
Cukrový hrášek
Grapefruit
Koriandr
Koriandr - mletý
Mandlové lupínky - loupané
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Ředkvička
Salát
Sůl
Vodnice
Zdravé jídlo do krabičky: Deník veganky
Dáma.cz
Film I Play Rocky ukáže, jak Stallone riskoval úplně všechno, aby mohl stvořit legendu jménem Rocky
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
