Járádjátra

Játra opepříme a posypeme kořením kari, necháme chvíli uležet. Játra nakrájená na nudličky osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky a nakrájené žampiony. Podusíme a přidáme na kostičky nakrájenou papriku a rajčata. Podlijeme ananasovou šťávou a dusíme do změknutí papriky. Přidáme kysanou smetanu a sójovou omáčku. Promícháme a provaříme. Pak osolíme.

Podáváme s vařenými bezvaječnými těstovinami (SAFOCO s bramborem), příp. s jinými přílohami.