Japonské Šumai

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g vepřové maso
- 2
  ks zelné listy
- 2
  ks naťové cibulky
- hrášek na ozdobu
Zálivka
- 1
  lžička rýžové víno
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžíce sojová omáčka
- glutasol
- zázvor
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžička olej sezamový nebo slunečnicový
Těstíčko
- 1
  hrnek mouka
- 2,30
  hrnek voda

Postup přípravy receptu

Zelné listy uvaříme ve vodě, necháme zchladnout a nasekáme je nadrobno. Cibuli také drobně nasekáme. Oboojí dáme osušit do lněné utěrky. Mleté vepřové maso smícháme se zálivkou, sekaným zelím a cibulkou. Směs dobře promícháme a tvoříme bochánky. Z vody a mouky uděláme těstíčko, kterým pomocí lžíce zalijeme bochánky z masa.

Každý bochánek ozdobíme zeleným hráškem. Na rozpáleném ohni smažíme asi 10 minut. Podáváme s omáčkou, kterou připravíme jako směs hořčice, vinného octa a sójové omáčky. Jako příloha je dobrá dušená rýže a čerstvá zelenina.

Podobné recepty

Japonské filé

Japonské vepřové plátky ala DoPe

Komentáře k receptu

Martin | 29. 12. 2007 15:37
Není to špatné, ale v podstatě to vyšlo jako... karbanátky.
Pastis Petite | 26. 12. 2006 10:56
To vypadá a asi bude vonět báječně. Udělám na Nový rok. Díky!

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Večeře Smažení Japonsko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Glutasol Hrášek Mouka Naťové cibulky Olej Rýžové víno Sojová omáčka Solamyl (bramborový škrob) Sůl Vepřové maso Voda Zázvor Zelné listy