Janovy kuřecí řízky

Do kuřecích řízků vykrojíme kapsu, uvnitř potřeme kremžskou hořčicí, vložíme plátek tvrdého sýru a plátek anglické slaniny. Otvor sepneme párátkem nebo jehlicí. Řízky osolíme a opepříme, vejce osolíme a rozšleháme a řízky v nich namáčíme.

Prudce osmažíme na oleji a vložíme do pekáče, zalejeme výpekem, zasypeme žampiony pokrájenými na plátky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 15-20 minut. Pekáč odkryjeme, na řízky nastrouháme nivu a hned podáváme.

Jako příloha - vše co máte rádi.