Vložit recept
Jánošíkův měšec
autor: F.O.O.D.
Zkuste tuhle slovenskou klasiku! Aby se vám měšce nerozevíraly, zajistěte je potravinářským provázkem nebo jehlami na ptáčky. Telecí maso je velmi křehké, proto s ním pracujte opatrně.
Suroviny
6
porce
-
-
750g telecí maso ze stehna
-
mořská sůl
-
100g šunka
-
5ks vejce
-
150g žampiony
-
20g rostlinné máslo
-
60g olivový olej
-
100ml vývar z kostí
-
Postup přípravy receptu
1
Umyté maso nakrájejte na větší plátky, naklepejte a osolte. Pak je naplňte nudličkami šunky, pokrájenými vajíčky uvařenými natvrdo i žampiony nasekanými na plátky a opečenými na másle.
RADA: Telecí maso 5x jinak
2
Naplněné maso zabalte do tvaru měšce, převažte provázkem, dejte do pekáče s olejem a pečte asi 50 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Občas podlijte vývarem. Podávejte s opečenými bramborami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Mořská sůl
Olivový olej
Rostlinné máslo
Šunka
Telecí maso
Vejce
Vývar
Žampiony
