Vložit recept
Jahodový džem podle Dity P.
autor: Redakce
Uvařte si jahodový džem tak, jak ho dělávaly naše babičky. Poctivě, bez chemie a s voňavou vanilkou.
Suroviny
5
porce
-
-
1kg jahody čerstvé
-
1lžíce voda
-
1ks vanilkový lusk
-
1kg cukr krupice
-
125ml citronová šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Do kastrolu nebo hluboké pánve dejte očištěné jahody a lžíci vody a na středním ohni vařte za občasného míchání 15–20 minut, až se jahody částečně rozvaří.
2
Vanilkový lusk podélně rozřízněte ostrým nožem a špičkou nože vyškrábejte z obou půlek dřeň.
3
Vanilkový lusk, dřeň, cukr i citronovou šťávu přidejte k jahodám a míchejte, až se cukr rozpustí.
4
Směs přiveďte k varu, stáhněte plamen a vařte 15–20 minut a průběžně stahujte lžící z povrchupěnu.
5
Vanilkový lusk vyndejte a horký džem nalijte do sterilizovaných skleniček. Uzavřete je víčkem, otočte dnem vzhůru a nechte stát, dokud džem nevychladne.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Blesk pro ženy
V čem chodily na pláž naše babičky? Podívejte se na vývoj plavek za posledních 100 let!
Maminka.cz
