počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce
- 4
  lžíce polohrubá mouka
- 4
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  kelímek smetana ke šlehání
- 8
  lžíce cukr krystal
- 1
  ks citron
- 15
  g bílá želatina do krému
- 0,75
  kg jahody
- 1
  balíček želé dortové červené

Postup přípravy receptu

Nejdřív si připravíme piškot. Oddělíme si bílky, vyšleháme je dotuha a při šlehání přidáváme postupně 4 lžíce cukru a žloutky. Mouku do těsta už jen lehce vmícháme, aby byl piškot nadýchaný.

Těsto nalijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného většího pekáčku (nebo do menšího hlubokého plechu). Pečeme při 175°C 15-20 minut.

Zatímco se piškot chladí, připravíme si krém. Do větší mísy dáme všechny zakysané smetany, přidáme vyšlehanou smetanu, cukr, několik kapek citronu a citronovou kůru. Želatinu připravíme podle návodu a vmícháme do krému. Až krém začne být tužší, natřeme ho na vychladlý piškot.

Jahody omyjeme a nakrájíme na půlky. Řeznou stranou nahoru pokládáme na krém.

Nakonec připravíme podle návodu dortové želé (ochutit cukrem a citronem) a nalít na koláč.

Nechat min. hodinu chladit v ledničce.