Name: Jahodové dortíky
Total time: 45 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 120 g hladká mouka; 4 ks vejce; 100 ml rostlinný olej; 160 g cukr krystal; 120 g polohrubá mouka; jahody; šlehačka; 1 ks prášek do pečiva; 300 ml smetana ke šlehání; 250 g jahodová marmeláda; 100 ml vlažná voda; 1 ks želatinový ztužovač

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Korpus
- 4
  ks vejce
- 160
  g cukr krystal
- 120
  g hladká mouka
- 120
  g polohrubá mouka
- 100
  ml rostlinný olej
- 100
  ml vlažná voda
- 1
  ks prášek do pečiva
náplň
- 300
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks želatinový ztužovač Dr. Öetker
- 250
  g jahodová marmeláda
Na ozdobu
- jahody
- šlehačka

Postup přípravy receptu

Nejdříve začneme korpusem.

-Oddělíme si žloutky od bílků

-Žloutky ušleháme do pěny s cukrem

-Vmícháme vodu a olej

-Přes síto prosejeme obě mouky s kypřícím práškem

-Je-li hmota příliš hustá přidáme trochu vody nebo oleje

-Lehce vmícháme tuhý sníh z bílků

-Pečeme na středně velkém plechu na 150-180 °C

Až korpus vychladne vykrájíme si kolečka (klasickým vykrajovátkem, koupeným tvořítkem nebo tvořítkem udělaným doma - dá se jednoduše vytvořit z proužku plastu slepeným izolepou)

-Vykrojená kolečka pomažeme marmeládou

Náplň:

-Ušleháme šlehačku do tuha

-Zvlášť si připravíme ztužovač podle návodu na obale

-Ztužovač vmícháme do marmelády

-Ušlehanou šlehačku a marmeládu se ztužovačem smícháme

Kolečko pomazané marmeládou dáme do tvořítka a naplníme. Dáme do lednice ztuhnout.

Nakonec zdobíme šlahčkou (já použila vanilkovou) a jahodami.

Zdá se to složité, ale je to výtečný a lehký dezert obzvlášť na letní dny.