Jáhlové muffiny

Jáhly propláchneme 2x vařící vodou a dáme vařit do 0,5 l vody na 10 minut bez míchání, poté scedíme a necháme vychladnout.

Do druhé misky si zatím nachystáme slunečnicová a dýňová semínka, rozinky, třtinový cukr a žloutek, přisypeme vychladlé jáhly a zamícháme. Z bílku ušleháme sníh, který tam také vmícháme.

Dáme do formy na muffiny a pečeme 20 minut při 200°C.