Vložit recept
Jáhelník se švestkami
autor: Redakce
Velmi jednoduchý, ale opravdu chutný dezert, byl původně jedním z vánočních pokrmů staročeské kuchyně. I když do něj patří sušené švestky, můžete je nahradit třeba jablky, hruškami nebo meruňkami.
Suroviny
4
porce
-
-
400g jáhly
-
1l mléko
-
150g sušené švestky vypeckované
-
3ks vejce
-
250ml smetana ke šlehání
-
1hrst vlašské ořechy
-
med
-
1lžička skořice - mletá podle chuti
-
máslo na vymazání formy
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Jáhly nasypeme do síta a důkladně je propláchneme horkou vodou, pak je nasypeme do většího hrnce, zalijeme mlékem, přidáme 1 lžičky soli, zakryjeme pokličkou a vaříme zhruba 25 minut na mírném ohni doměkka, občas jáhly lehce promícháme.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec
2
Jáhly scedíme, dáme do mísy a přidáme k nim pokrájené sušené švestky, nasekané vlašské ořechy a podle chuti med. Směs urovnáme do formy vymazané máslem a zalijeme směsí rozšlehaných vajec, smetany a mleté skořice. Pečeme při teplotě 175 °C, až povrch zezlátne.
3
Náš tip: Pokud chcete mít jáhelník nadýchaný, smetanu smíchejte jen se žloutky a skořicí a nakonec do směsi lehce vmíchejte pevný sníh z bílků.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Jáhly
Máslo
Med
Mléko
Skořice - mletá
Smetana ke šlehání
Sůl
Sušené švestky
Vejce
Vlašské ořechy
Domácí zdravé müsli
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Blesk pro ženy
Sportovní hit léta podle princezny Kate (44): Trendy kraťasy, které schováte i pod sako
Maminka.cz
