Vložit recept
Jahelník mrkvový
autor: F.O.O.D.
Suroviny
12
porce
-
-
3ks mrkev (nejlépe sladké karotky), oloupaná, najemno nastrouhaná
-
250ml smetana (11%) nebo lépe plnotučného kokosového mléka
-
tuk (máslo nebo kvalitní olivový olej) na vymazání remosky
-
1ks limetka pokrájená na tenké plátky
-
300g jáhly
-
100g hnědý cukr + trochu na posypání povrchu jahelníku
-
Postup přípravy receptu
1
Jáhly zalijte v kastrolu vodou tak, aby byly potopené, přiveďte k varu, vypněte a nechte zakryté na teple tak dlouho, až se všechna tekutina vsákne.
2
Změklé jáhly přemístěte do mísy, přilijte k nim smetanu či kokosové mléko, limetkovou šťávu a kůru, přidejte cukr a vše promíchejte.
3
Remosku vymažte tukem, přemístěte do ní polovinu jáhel, na ně dejte vrstvu na jemno nastrouhané mrkve a překryjte zbylými jáhlami. Povrch poklaďte kulatými terčíky limetky, posypte cukrem, zapněte remosku a pečte, až povrch koláče zpevní a cukr na jeho povrchu dozlatova zkaramelizuje.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Dezerty
Sladká jídla
Koláče, buchty, bublaniny a crumbly
Zdravé pečení a mlsání
Narozeniny a párty
Piknik
Domácí vanilkový extrakt
