Name: Jadran dort
Total time: 70 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 125 g máslo; 4 ks vejce; 250 ml mléko; hrubá mouka; 150 g polohrubá mouka; 2 ks ztužovač šlehačky; šlehačka; 6 g prášek do pečiva; 500 ml smetana ke šlehání; 100 g lískové oříšky; lískové oříšky; 2 lžíce kakao; olej; šípková zavařenina; 150 g cukr krupice; 80 g cukr krupice

Suroviny

12 porce

korpus
- 4
  ks vejce
- 150
  g cukr krupice
- 150
  g polohrubá mouka
- 6
  g prášek do pečiva (půlka pytlíčku)
- 2
  lžíce kakao
- olej na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
náplň
- 250
  ml mléko
- 80
  g cukr krupice
- 100
  g lískové oříšky
- 125
  g máslo změklé
- 500
  ml smetana ke šlehání
- 2
  ks ztužovač šlehačky
dozdobení
- šlehačka
- lískové oříšky
- šípková zavařenina

Postup přípravy receptu

1. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy o průměru 24 cm a pečeme při 160 stupních cca 45 minut.

2. Po upečení necháme korpus ve formě vychladnout. Potom ho prokrojíme asi ve 2/3 výšky na dva díly. Připravíme si oříškový krém. Mléko svaříme s cukrem a pak přidáme najemno nastrouhané oříšky. Provaříme 5 minut, odstavíme a necháme vychladnout.

3. Horní - menší díl korpusu rozdrobíme, smícháme se studeným krémem a přidáme vyšlehané máslo. Korpus potřeme šípkovou marmeládou (nemusíme) a poté oříškovým krémem a dáme ztuhnout do lednice. Smetanu vyšleháme se ztužovačem do tuha a rozetřeme na povrch oříškového dortu. Ozdobíme šlehačkou a oříšky.