• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Jablkový salám
Napište svůj komentář k receptu

Jablkový salám

autor: casino
0.0
moje hodnoceni
2.0
hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Jablkový salám
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 500
      g cukr
    • 500
      g jablka
    • 2
      ks citron
    • 250
      g lískové oříšky Strouhané
    • 100
      g mandle - loupané
    • oplatky Bílé
    • bílek
    • moučkový cukr Na obalení

Postup přípravy receptu

1
Cukr svaříme na nitku. Za stálého míchání přidáme na hrubo strouhaná jablka, šťávu i kůru z citronů. Vaříme a když hmota zhoustne, přisypeme oříšky. Za stálého míchání vaříme až hmota odpadává ode dna. Odstavíme z ohně a přimícháme mandle. Rozdělíme na dva díly, z každého uděláme váleček, obalíme pevně oplatkou a tři dny sušíme na prkénku na teplém místě. Usušené salámy vybalíme z oplatky, pomažeme bílkem, hustě obalíme v cukru a po oschnutí krájíme dle potřeby na tenké řezy. Vydrží několik měsíců. Z Kuchařky Naší Vesnice.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Čokoládový salám III.

Čokoládový salám III.

Vánoční jablkový vrkoč

Vánoční jablkový vrkoč

Jablkový koláč s drobenkou

Jablkový koláč s drobenkou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Oldřich Gargulák | 4. 8. 2008 16:12

    Cukr na nitku: na 1kg cukru asi 300ml vody; roztok se vaří, až se táhne jako niť. Zkouška (poněkud bolestivá, teplota je kolem 106st.C): vařečkou kápnete na palec, přitisknete ukazovák a po oddálení se mezi prsty táhne slabá nitka. Nebo kápnout na talíř a opět zkouška prstem. Nejméně přesné je, při vytažení vařečky z rozvaru už tento neodkapává ale začíná se táhnout. To už je sice tzv. silná nitka, ale zde navadí. Kdyby se Vám to podařilo přehnat až téměř ke karamelu, lze celý proces opakovat, ale bacha, má to kolem 140st.C a přidáním vody se vyvíjí velké množství páry!!! .......Omlouvám se, ale v branži je to terminus technikus a neuvědomil jsem si, že ne každý to zná. Prohledal jsem tu recepty a našel pouze v LASKONKÁCH a ani tam není popis přípravy. Zato je tam "perla": LASKONKY z křehkého těsta...

  • Vladkka Nováková | 4. 8. 2008 13:16

    Nějak z tohoto receptu nejsem moudrá. S čím mám svařit ten cukr....? S vodou ? V receptu není uvedena....v jakém množství ? Zní to zajímavě, ale odrazuje mě to, že to není popsáno tak, abych to pochopila i já.

  • Oldřich Gargulák | 2. 8. 2008 08:47

    Dělávám měsíc před Vánoci. Pokud neseženete "jedlý papír" na obalení, dobré jsou i oplatky na hostie: http://www.unita.caritas.cz/eshop/index.php <<< Na balení je ideální bambusová podložka (jako na suši). Než začnete experimentovat (skořice,hřebíček,kokos a nevím co ještě), zkuste aspoň 1x dodržet recept, stojí to za to! Zkusil jsem do prochladlé hmoty zavinout sekanou čokoládu, obalit v praženém sezamu, přimíchat rozinky, sušené ovoce, pražené ovesné vločky, místo lískových-vlašské ořechy, nebo loupané-tedy pražené lískové ořechy, vypustit mandle... Z té oplatky se salám moc dobře nevybaluje; pokud jej necháte v ní, tak by se to mělo jmenovat spíše Jablkový kmen, nebo Jablka v popundeklu...

  • Oldřich Gargulák | 2. 8. 2008 08:46

    Dělávám měsíc před Vánoci. Pokud neseženete "jedlý papír" na obalení, dobré jsou i oplatky na hostie: http://www.unita.caritas.cz/eshop/index.php <<< Na balení je ideální bambusová podložka (jako na suši). Než začnete experimentovat (skořice,hřebíček,kokos a nevím co ještě), zkuste aspoň 1x dodržet recept, stojí to za to! Zkusil jsem do prochladlé hmoty zavinout sekanou čokoládu, obalit v praženém sezamu, přimíchat rozinky, sušené ovoce, pražené ovesné vločky, místo lískových-vlašské ořechy, nebo loupané-tedy pražené lískové ořechy, vypustit mandle... Z té oplatky se salám moc dobře nevybaluje; pokud jej necháte v ní, tak by se to mělo jmenovat spíše Jablkový kmen, nebo Jablka v popundeklu...

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Sladká jídla
Pokrmy Sladké Snídaně Svačina Večeře Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citron Cukr Jablka Lískové oříšky Mandle - loupané Moučkový cukr Oplatky
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Guláš s paprikami

Guláš s paprikami

Lososová pomazánka

Lososová pomazánka

Kokosové řezy IV.

Kokosové řezy IV.

Brambory s kysanou smetanou

Brambory s kysanou smetanou

Náchodská krkovička

Náchodská krkovička

Jednoduchý segedín

Jednoduchý segedín

Angreštový pudink s černým rybízem

Angreštový pudink s černým rybízem

Campari Orange Passion

Campari Orange Passion

Bramborové drbáky

Bramborové drbáky

Doporučujeme

30 minut
Tortilla wrap s lilkem a halloumi

Tortilla wrap s lilkem a halloumi

300 minut
Švestková povidla

Švestková povidla

45 minut
Pravé maďarské lečo

Pravé maďarské lečo

20 minut
Cukeťák z trouby

Cukeťák z trouby

80 minut
Švestkový koláč s vanilkovým krémem

Švestkový koláč s vanilkovým krémem

50 minut
Roláda s mletým masem a zeleninou

Roláda s mletým masem a zeleninou

30 minut
Cuketovomrkvové placky

Cuketovomrkvové placky

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

Poslední sledované recepty

73
Řecký salát s cizrnou
Řecký salát s cizrnou
52
Trojí sladká ovesná kaše
Trojí sladká ovesná kaše
43
Klasické lečo
Klasické lečo
42
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
36
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka

Zajímavé články

Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit s úrodou cuket
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak…
Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké letní moučníky, které mají šťávu
Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké…
Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři nebo na cesty, kterou zvládnete připravit i v paneláku
Domácí vepřová konzerva: Pochoutka k letní večeři…
Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s úrodou hravě poradíte. A ještě si pochutnáte!
Sezóna rajčat je tady! S našimi 50 recepty si s…
Letní mlsání? Pojďte na to chytře
Letní mlsání? Pojďte na to chytře
AHA.cz Laďka Něrgešová v paruce: Zdrcující verdikt lékařů

Laďka Něrgešová v paruce: Zdrcující verdikt lékařů

Mimibazar Vyzkoušeli jsme: Suchý olej Mixa proti celulitidě - přirozená cesta k hladší kůži bez jizev!

Vyzkoušeli jsme: Suchý olej Mixa proti celulitidě - přirozená cesta k hladší kůži bez jizev!

Dáma.cz Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Nevkusné devadesátky: Seriály, kapely, jídlo i móda, za které se dodnes stydíme

Blesk pro ženy Manikúra, kterou milují celebrity: Hitem sociálních sítí jsou mléčné nehty

Manikúra, kterou milují celebrity: Hitem sociálních sítí jsou mléčné nehty

Ženy.cz Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Profesionální trenér otestoval 10 běžných sportů. Při kterém z nich spálíte nejvíc tuku?

Blesk.cz Divoška Kaira Hrachovcová: Nahota za peníze!

Divoška Kaira Hrachovcová: Nahota za peníze!

SportRevue.cz FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

Maminka.cz Legendy mezi knížkami pro děti. Tyhle poklady možná ještě máte doma

Legendy mezi knížkami pro děti. Tyhle poklady možná ještě máte doma

Blesk Horoskopy 5 znamení, která vůbec nestárnou: Kdo zraje jako víno a těžko by mu někdo hádal jeho skutečný věk?

5 znamení, která vůbec nestárnou: Kdo zraje jako víno a těžko by mu někdo hádal jeho skutečný věk?

  • Recepty.cz
  • Jablkový salám
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact