Jablkový koláč se zakysanou smetanou

autor: MonikaT

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks jablka
- 2
  lžíce med
- 2
  lžíce hnědý rum
- 150
  g máslo
- 100
  g cukr
- 3
  ks vejce
- 1
  lžíce citronová šťáva
- citronová kůra
- 1
  špetka sůl
- 3
  lžíce lískové oříšky
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 225
  g polohrubá mouka
- 100
  g zakysaná smetana
- 1
  žloutek
- 1
  lžíce škrobová moučka
- 3
  lžíce džem
- 250
  g měkký tvaroh

Postup přípravy receptu

Jablka oloupeme, ze 3 jablek vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na kostičky, zbylá nakrájíme na kolečka. V hrníčku smícháme med s rumem a citronovou šťávou a směsí pokropíme jablka.

Ze 125 g másla a 80 g cukru utřeme krém. Do krému postupně vmícháme vejce, citronovou kůru, sůl a mleté ořechy. Mouku smícháme s kypřicím práškem a zapracujeme do krému. Opatrně vmícháme jablkové kostičky a 2 lžíce medové směsi.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Vymastíme formu a naplníme ji těstem.

Tvaroh smícháme se smetanou, žloutkem a škrobovou moučkou. Směs rozetřeme na těsto a poklademe jablky. Zbylé máslo nakrájíme a dáme na jablka.

Posypeme cukrem a asi 60 minut pečeme. Meruňkový džem zředíme lžící vody, ohřejeme a ještě horký koláč jím potřeme. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.

Podobné recepty

Čokoládové řezy se zakysanou smetanou

Tiramisu se zakysanou smetanou

Kulajda se zakysanou smetanou

Komentáře k receptu

Anonymous | 10. 1. 2015 10:53
vdcecd
Anonymous | 10. 1. 2015 10:53
je to sen mňam natalie
Anonymous | 10. 1. 2015 10:52
je výtečný natalie ž
paja81 | 28. 11. 2010 16:26
Vyborny!
sisi | 9. 10. 2010 12:59
copak tam dela v surovinach ten mekký salám?
Agáta Sikorová | 24. 11. 2009 19:12
Moc dobrý koláč, ten taroh ze smetanou jsem osladila jedním vanilkovým cukrem, celkově chutnal spíš už jako zakusek s krémem. Děkuji za inspiraci.
marie nezlakova | 26. 10. 2009 18:58
Zadělala jsem z předepsané dávky,jelikož by jsme koláč jedli s manželem týden.Je velice dobrý,lehce mi těsto připomíná biskupský chlebíček,jen příště tvaroh trošku osladím.Na velký plech udělám určitě taky,to až se nás sejde víc,dětem bude určitě moc chutnat.Vyzkouším i s těma hruškama.Díky za rady.1*
Jaroslava Lišková | 24. 10. 2009 11:04
Marie, koláč je výborný. Jak píše Ladislava, je šťavnatý a také vypadá zase trochu jinak. Ráno jsem upekla a při dopolední kávě téměř zmizel. Takže Marie, dobrá rada: zadělejte hned z větší dávky :)) Moniko, díky za bezvadný přepis!
ladislava staffenová | 23. 10. 2009 13:23
Tenhle koláč peču dost často, dělám i s hruškama, je šťavnatý a velice dobrý. Dávám na pekáč
marie nezlakova | 23. 10. 2009 11:37
Jaroslavo,až recept vyzkoušíte,dejte prosím vědět,jaké to bylo.Ráda bych vyzkoušela,vypadá to moc dobře.Teď nebudu mít ale čas,tak mě určitě předeběhnete.Díky.
Monika T | 23. 10. 2009 08:26
Väčšinou to dávam do klasickej tortovej formy, určite vyskúšajte :)
Jaroslava Lišková | 23. 10. 2009 07:29
Do jak velké formy to, Moniko, dáváte? Vypadá to moc hezky, ráda bych zkusila. Děkuji za odpověď.